Tegorocznym tematem imprezy była „Tradycja wypieku pieczywa obrzędowego i ciast świątecznych”. Dlatego też na konkursowym stole przedstawiliśmy wypieki, które pojawiają się w naszych rodzinnych domach podczas świąt religijnych - Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, jak również świeckiej tradycji karnawału czy hucznie obchodzonego święta nowożeńców - wesela. Z każdego zakątka gminy, przybywały wraz z wybitnymi gospodyniami – korowaje, kołacze, chleby i torty weselne, wielkanocne mazurki, baby i babeczki, bożonarodzeniowe – pierniki, pierniczki, makowce i pierożki - wszystko wybornego smaku i wyglądu. Doceniła to komisja konkursowa przyznając wszystkim nagrody i wyróżnienia. Uczestnicy mieli również możliwość, degustacji świątecznych wypieków z piekarni PSS Jaskółka z Sokółki.

Podczas spotkania mogliśmy obejrzeć wystawę bezpośrednio związaną ze słodkimi wypiekami – sprzętem i narzędziami goszczącymi w kuchniach z początku XX, ale także i nieco młodszych. Bogate tradycje związane z pieczywem obrzędowym mogliśmy poznać poprzez prezentację multimedialną poświęconą wypiekom, które kultywowane są już w niewielu miejscach na mapie Podlasia. Prostota, powtarzalność form i nieskomplikowane przepisy na ciasto obrzędowe, sprawdziły panie uczestniczące w spotkaniu biorąc udział w warsztatach kulinarnych.

Źródło informacji i zdjęć: www.sokolka-powiat.pl