Koło Gospodyń Wiejskich Kamioneczki na niedzielnych warsztatach kulinarnych miały okazję przygotować tradycyjne podlaskie pyzy w doborowym towarzystwie.
Na Staropolskie Warsztaty Kulinarne w Wiejskim Klubie Kultury w Starej Kamionce przyjechał minister Jarosław Zieliński wraz z małżonką. Obecna była również sama burmistrz Sokółki Ewa Kulikowska.
Jak możemy zobaczyć na poniższych zdjęciach, Ministrowi MSWiA niestraszna jest praca w kuchni. Własnoręcznie ulepione pyzy z pewnością smakowały wybornie.

Przepis na pyzy ziemniaczane z okrasą

Składniki:ziemniaki, najlepiej "stare" 500 g
mąka pszenna 50 g
mąka ziemniaczana 1 łyżka
jajko 1 szt.
dodatkowa mąka do podsypania 1 łyżka
boczek 200 g
cebula 1 szt.
ząbki czosnku 2 szt.
smalec 2 łyżki
Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr 1 szczypta

Przygotowanie:
Cebulę, boczek i czosnek pokrój w drobną kostkę. Następnie podsmaż na smalcu. Gdy składniki się podsmażą, dodaj majeranek i odstaw na później. Zawartość opakowania Fix Knorr wymieszaj z wodą i odstaw na 10 minut.
Gotowe ciasto wyłóż na podsypaną mąką stolnicę i podziel na kilka równych części. Z każdej zroluj wałek i podziel go nożem na mniejsze kawałki. Każdy kawałek ciasta uformuj w dłoniach na małą kulkę. Gotowe odstaw na kilka minut, aby podeschły.
Gotuj pyzy kilka minut w wodzie, aż wypłyną. Ugotowane przełóż na talerze i polej przygotowaną wcześniej okrasą.

źródło: Wiejski Klub Kultury w Starej Kamionce

opr./WZ/