• 1
  • 2
  • 3

Filmy

Exit

KAMERY IP

Exit
wtorek, 25 luty 2020 08:00

Żydowskie frykasy na stole [Zdjęcia]

Zobacz, jak się je przyrządza.

Co i jak gotowali Żydzi,  dawni mieszkańcy naszego regionu?

Odpowiedzi na te pytania poznali uczestnicy warsztatów kulinarnych zorganizowanych w Zespole Szkół Rolniczych w Sokółce.
Cebularze, cymes, kugel - tych potraw w ogóle nie znaliśmy.

Dzięki Marianowi Branowskiemu z Krynek uczniowie i nauczyciele ZSR mogli przygotować tradycyjne żydowskie potrawy, które niegdyś gościły na stołach w wielu polskich domach.
Pan Marian to pasjonat kulinarny, który poprowadził kulinarne warsztaty.

Cebularz to bułka drożdżowa z nadzieniem z podsmażanej cebuli posypanej makiem.

Z kolei cymes to potrawa przypominająca gulasz. Pływają w nim i marchew, i ziemniaki, i pokrojone w kostkę mięso z indyka.

Kugel to słodka zapiekanka z makronu, sera białego, utartych jajek z cukrem i  rodzynek.

Uczniowie wraz z nauczycielami przygotowywali wszystkie potrawy pod okiem Mariana Baranowskiego i jego żony. A gdy wszystko było już gotowe, można było się zajadać.
Palce lizać.


Przy organizacji warsztatów zostaliśmy wsparci przez Jolantę i Krzysztofa Matczaków właścicieli Lodów Tradycyjnych i Bistro u Matczaka.
Organizatorami warsztatów były nauczycielki ZSR w Sokółce Sylwia Czaban, Anna Giedzicz i Joanna Pac.

źródło informacji: Materiał nadesłany na stronę naszej redakcji od ZSR w Sokółce.

WW

Kontakt


SOKÓŁKA TV SP. Z O.O
ul. Sikorskiego 25
16-100 Sokółka

tel: 666 828 883
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

REGON: 368683063
NIP: 5451817935
Numer KRS: 0000702479

Reklama

Czynne od pn-pt w godzinach 8:00 - 16:00
tel: 662 432 320 e-mail: reklama@sokolka.tv

EFRROWLEADERIdeaLANPROW

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.