Podczas warsztatów, uczestnicy wspólnie z prowadzącym przygotowali trzy charakterystyczne potrawy: hummus, baba ghanoush oraz latkes. Każde z tych dań ma swoją unikalną historię i znaczenie w kulturze żydowskiej.

Hummus – kremowa pasta z ciecierzycy, sezamu, oliwy z oliwek, cytryny i czosnku, to prawdziwa ikona kuchni Bliskiego Wschodu. Pan Dariusz opowiedział o jego pochodzeniu oraz różnych wariantach, które można spotkać w Izraelu i krajach sąsiednich.

Baba ghanoush – aromatyczna pasta z pieczonego bakłażana, tahini, czosnku i oliwy, zachwyciła uczestników swoim głębokim, dymnym smakiem. Prowadzący podzielił się kilkoma trikami, które pozwalają osiągnąć idealną konsystencję i balans smakowy.

Latkes – tradycyjne placki ziemniaczane, które są szczególnie popularne podczas święta Chanuka, przygotowane zostały w klasycznej wersji, z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Pan Dariusz opowiedział o ich znaczeniu w żydowskiej tradycji i o różnorodnych dodatkach, które można do nich serwować.

Na zakończenie warsztatów, wszystkie przygotowane potrawy zostały wspólnie degustowane. Smaki, które udało się wyczarować pod czujnym okiem pana Dariusza, zachwyciły uczestników i z pewnością zainspirują ich do dalszych kulinarnych eksperymentów w domowych kuchniach.