Zajęcia prowadzili Bartłomiej Zębala i Piotr Bukalski z Europejskiego Centrum Gastronomii w Krakowie, którzy są ekspertami w dziedzinie parzenia kawy. Kursanci wykonywali różne rodzaje kawy, od najprostszych po bardzo wyszukane z zastosowaniem mieszanek smakowych i sosów do dekoracji tj. espresso, cappuccino, cafe latte oraz latte macchiato

Na początku kursu uczniowie poznali historię kawy, sposób jej zbierania i przetwarzania. Zostali zapoznani ze sprzętem baristycznym i rodzajami urządzeń do parzenia kawy, jak również technikami parzenia kawy, sposobami dekoracji kawy.

W warsztatach wzięło udział 24 uczniów szkoły pod opieką Katarzyny Krutul i Andrzeja Szeremety.
Nauczyciele, uczniowie oraz pracownicy szkoły degustowali kawę przygotowaną przez kursantów. Udział w warsztatach baristycznych jest cennym doświadczeniem zawodowym dla uczniów szkoły.

Informacje i zdjęcia: zsrjanow.edu.pl