Oficjalne otwarcie przedsięwzięcia planowane jest na godz. 11:00. Spotkanie będzie oparte o wykłady prof. dr hab. Pana Romana Niżnikowskiego, uznanego eksperta w zakresie hodowli owiec i kóz ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Spotkanie organizowane jest przy współpracy Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich oraz Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz. W programie poruszone będą następujące zagadnienia:
- optymalne oraz tradycyjne techniki hodowli,
- podnoszenie jakości jagnięciny,
- walory kulinarne jagnięciny z rdzennej rasy „wrzosówka” na tle jagnięciny innego
rodzaju,
- wpływ otoczenia przyrodniczego na jakość mięsa,
- czy rejestracja jagnięciny z Podlasia jest szansą na poprawę opłacalności produkcji?

Spotkanie pragniemy wykorzystać również do animacji współpracy pomiędzy Unią Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego UPEMI i hodowcami kóz i owiec z województwa podlaskiego. Liczymy, że nasza inicjatywa będzie okazją do zawarcia konkretnych porozumień w tej sprawie.
W sprawach organizacyjnych proszę o kontakt z pracownikami Sekretariatu Regionalnego KSOW adres e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. lub pod telefonem: (85) 66-54-212.

Informacje przesłał Marcin Muszyc, kierownik SR KSOW.