poniedziałek, 04 lipiec 2016 11:34

Mini Kącik Kulinarny: "Młody" barszczyk

Do naszego Mini Kącika Kulinarnego dołącza "młody" barszczyk. Czekamy na kolejne propozycje! Wysyłajcie je na Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript..

Składniki:

6-8 kiści botwiny
kilka młodych marchewek
kilka młodych ziemniaków
1-2 ząbki czosnku
pół łyżeczki chrzanu ze słoiczka
kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, kilka liści laurowych, sól
łyżeczka soku z cytryny
2-3 łyżki śmietany 12%
2-3 skrzydełka
świeży koperek
2-3 ugotowane na twardo jajka

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę, wkładamy skrzydełka, dodajemy ziele, pieprz, liść laurowy, sól. Gotujemy około 20 min. Buraczki obieramy i razem z "pędami" i marchewką kroimy na małe kawałki (ja samych liści akurat nie wykorzystuję). Podgotowane skrzydełka wyciągamy. Do garnka wrzucamy najpierw buraczki, po ok. 10 min. ziemniaki i marchewkę. Gotujemy do miękkości (ok. 20-30 min). Pod koniec doprawiamy – wyciskamy czosnek, dodajemy chrzan, sok z cytryny. Dosalamy i ewentualnie dopieprzamy wedle uznania. Na koniec dodajemy zahartowaną śmietanę. Posypujemy koperkiem. Po rozlaniu do talerzy można też dodać pokrojone na ćwiartki ugotowane jajko.

/jj/

Kontakt


SOKÓŁKA TV SP. Z O.O
ul. Sikorskiego 25
16-100 Sokółka

tel: 666 828 883
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

REGON: 368683063
NIP: 5451817935
Numer KRS: 0000702479

Reklama

Czynne od pn-pt w godzinach 8:00 - 16:00
tel: 662 432 320 e-mail: reklama@sokolka.tv

EFRROWLEADERIdeaLANPROW

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.