Złocisty przysmak z Zespołu Szkół Rolniczych [Zdjęcia]
W ubiegłym tygodniu w Zespole Szkół Rolniczych w Sokółce uczniowie poznawali technologię pieczenia tradycyjnego chleba. Ciemny, mało atrakcyjny z wyglądu chleb z mąki żytniej, grubo mielonej, sporządzony na zakwasie. Jest to pieczywo najbardziej charakterystyczne dla naszego regionu, pieczone od pokoleń, szczególnie na wsi. Takiego chleba nie musimy zjeść dużo, żeby się nasycić. Wystarczy jedna kromka, która nie tylko będzie nam smakowała, ale też dostarczy wielu wartościowych składników z pełnego ziarna.